Vos courses pour 4 personnes :
4 œufs, 120 g de saumon fumé, 20 g de beurre,
4 c. à café de crème fraîche
allégée, poivre.
Préparation : 10 min.
Cuisson : 6 min.
Détailler le saumon fumé en petits cubes,
le partager dans 4 ramequins beurrés.
Casser un œuf dans chaque ramequin et cuire 6 minutes
au bain-marie. Faire chauffer la crème avec 1 pincée
de poivre, et déposer 1 cuillère à
café de crème sur chaque œuf.
Servir accompagné d'une tranche de pain légèrement
grillée.
Œufs
cocottes au saumon fumé
